Сончоглед
Што е сончогледот? Опис, латинско име и карактеристики
Сончогледот (лат. Helianthus annuus) е растение од семејството Asteraceae. Тоа е висока, едногодишна билка со големи жолти цветови кои се свртуваат кон сонцето. Сончогледот е познат по своите семиња, кои се богати со масла, витамини и минерали.
Здравствени придобивки од сончогледот: како влијае врз организмот?
Семките од сончогледот се богати со витамин Е, магнезиум и селен, кои се важни за здравствената состојба на срцето, кожата и имунитетот. Маслото од сончоглед е здрава алтернатива за готвење, бидејќи содржи мононезаситени и полинозаситени масти.
Како се користи сончогледот? Примена во исхраната и индустријата
Семките од сончоглед се користат како грицкање или додаток во салати, печива и доручек. Маслото од сончоглед се користи за готвење, како и во козметиката и производството на биогориво. Исто така, сончогледот се одгледува и како украсна билка.
